食品安全　Food Safety


　　行政院經濟處目前針對國人食品安全問題，積極推廣食品雲計畫，目前包含義美食品在內近20家食品大廠一起響應。義美食品規劃提供8本一系列之「食品安全與危害因子」電子書予消費者，讓消費者獲取食品安全的資訊，建立正確的食品安全知識。

瘦肉精與食品安全

您已吃下多少具危害因子的食品呢? 聰明的我們如何於日常生活中向「瘦肉精」 Say “No”? 從認識「瘦肉精與食品安全」的觀念開始，隨時為自己與家人的健康把關，讓您「食」在安心。

農藥殘留與食品安全

農藥殘留的陰影無所不在，造成我們對「食」的恐懼。 「農藥殘留與食品安全」電子書告知我們如何經由正確的購買及處理方式，降低農藥殘留這種「非自願風險」的危害。

　

瘦肉精與食品安全

瘦肉精與食品安全

農藥殘留與食品安全

農藥殘留與食品安全
　

水產藥物殘留與食品安全

水產藥物殘留經由食物鏈的層層累積，致使對最終端的人類食用者可能造成健康的危害。 「水產藥物殘留與食品安全」電子書告知我們如何挑選魚蝦貝類的小撇步，建立正確的食品安全知識。

基因改良與食品安全

我們已經被迫捲入「基因改造食物」的這場戰爭了，無形中您已吃下多少「基因改造食物」呢? 「基因改良與食品安全」讓聰明的我們如何Say “No”?

　

水產藥物殘留與食品安全

水產藥物殘留與食品安全

基因改良與食品安全

基因改良與食品安全
　

三聚氰胺與食品安全

震驚一時的「三聚氰胺毒奶粉」事件，已經滲入我們的生活中，甚至造成危害你我的身體健康；讓我們一起認識 「食品安全之三聚氰胺」的觀念。

塑化劑與食品安全

食安問題層出不窮，您已吃下多少具危害因子的食品呢?讓我們從認識 「食品安全與塑化劑」的觀念開始，隨時為自己與家人的健康把關。

　

三聚氰胺與食品安全

三聚氰胺與食品安全

塑化劑與食品安全

塑化劑與食品安全
　

色素、香料及防腐劑與食品安全

你吃得是純天然的食物嗎? 是否有無添加色素、香料及防腐劑呢? 讓我們教你如何辨識 「色素、香料及防腐劑」的基本食用知識，避免吃下一堆危害因子。

反式脂肪與食品安全

您已吃下多少具危害因子的食品呢? 聰明的我們如何於日常生活中向「反式脂肪」 Say “No”?從認識 「食品安全之反式脂肪」的觀念開始

　

色素、香料及防腐劑與食品安全

色素、香料及防腐劑與食品安全

反式脂肪與食品安全

反式脂肪與食品安全